Вас никто не обязывает заказывать профессионалов. Всегда можно обойтись своими силами. Однако Вы должны быть уверены, что назначенный человек сумеет запечатлить хотя бы официальную часть церемонии. И приготовьтесь к тому, что качество может желать лучшего…

Если вопрос стоит именно «либо-либо», то тогда, безусловно, лучше заказать услуги видеооператора. Снимать Вас могут и гости на свои фотоаппараты. Как правило, из всего вороха фотографий можно отобрать с десяток довольно удачных. А вот если Вы хотите память на всю жизнь, то профессионально смонтированное видео – самое оно!