|
|
Рыба под маринадом
|
Ингредиенты:
|
| |
-подходит любая рыба, но лучше всего выбрать минтай или хек из-за отсутствия мелких костей, борьба с которыми может омрачить праздничное настроение
-соль
-перец
-мука
-растительное масло
Для маринада:
-2-3 моркови
-1 корень петрушки
-2-3 головки лука
-3-4 столовые ложки подсолнечного масла
-1 стакан томатного пюре
-1 стакан столового уксуса
-1 стакан бульона
-пряности (лавровый лист, корица, гвоздика, перец)
-соль
-сахар по вкусу |
|
Порядок приготовления:
|
| |
рыбу промыть, обезглавить, освободить от внутренностей, вырезать плавники и слегка обсушить льняной или хлопчатобумажной салфеткой. Разрезать поперек на небольшие кусочки (по 3-4 см), поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле. Охладить, уложить на блюдо и залить маринадом. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Блюдо само по себе выглядит достаточно красиво и в дополнительном украшении не нуждается.
Приготовление маринада:
овощи вымыть холодно! водой и очистить. Морковь нарезать соломкой, лук, тонкими ломтиками, корень петрушки натереть на крупной терке. Все овощи обжарить в разогретом растительном масле в течение 10-15 минут (в кастрюле! или на большой сковороде). Затем добавить томатное пюре и пряности, накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут. Влить уксус, бульон, заправить солью, сахаром, прокипятить и охладить. |
&nbps;
|
Новости
Топ-статьи
Советы бывалой невесты
Вопрос:
Подскажите, где можна найти свабдебную обувь по умеренным ценам?
(Наталья)
Ответ:
Наталья, смотря какого качества обувь Вас интересует...
читать дальше
Другие советы
|
Последние комментарии
Опрос
|
