Горячие блюда. Котлеты "Усть-Лабинские"

Котлеты вообще очень распространенное блюдо для любого праздничного стола, не является исключением и свадебное застолье. Но вместо традиционных рубленных котлет, можно приготовить вот такое оригинальное блюдо.

Ингредиенты:
	на 2 кг говядины: -400 г ветчины -10 яиц -200 г сливочного масла -пол-стакана лимонного сока -1,5 стакана сливок -соль -сахар -перец

Порядок приготовления:

говядину обмыть, освободить от сухожилий, разрезать на порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить, посыпать сахаром и полить лимонным соком. На каждую котлету положить тонкий пласт ветчины и половину сваренного вкрутую яйца, свернуть рулетом и закрепить деревянной шпажкой. Жарить котлеты на сливочном масле не более 5 минут на каждой стороне, затем сложить в большую кастрюлю, полить соком, выделившимся при жарке, добавить сливки, закрыть крышкой и держать на медленном огне еще 5-7 минут (после того как сливки закипят).
В качестве гарнира подходят жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи: цветная капуста, зеленый горошек, кукуруза.
Вместо соуса можно использовать сливки, в которых тушились котлеты. А при подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп).

Отзывы

Нет комментариев

Добавить отзыв

Ваше имя

Ваш E-mail

Присылать уведомления о новых сообщениях

Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 3000)

Введите пожалуйста число на картинке

Новости

Топ-статьи

Советы бывалой невесты

Вопрос: Подскажите, где можна найти свабдебную обувь по умеренным ценам?

(Наталья)

Ответ: Наталья, смотря какого качества обувь Вас интересует...

Другие советы

Последние комментарии

07.01.12 Сеня:

Этот завод на Борщаг

(Хлебокомбинат № 12...)

05.01.12 Аноним:

До звания ресторана

(Ресторан "Султан"...)

18.12.11 Таня:

Спасибо за восхитите

(Свадебный салон "Diona...)

17.12.11 Светлана:

да с ценами что-то н

(Тарифы на услуги ЗАГСа...)

17.12.11 Светлана:

недавно повесити это

(Соломенский отдел реги...)

Опрос

Какой раздел сайта Вам интересен?
каталог компаний:
статьи:
новости:
конкурсы:
советы бывалой невесты:

Архив опросов